小2の宿題！大根と箱根葉ネギのチャーハン
野菜が苦手な小2の息子が、自分で進んで考えたレシピです。大根の味が気にならない〜と言ってバクバク食べてました。
このレシピの生い立ち
小2の息子の夏休みの宿題で提出したレシピです。息子が自分で何を入れるか考えて作りました。細かいところはもちろん母が手伝いましたが、野菜嫌いでもぺろりと食べれる大根が主役のチャーハンになりました。
小2の宿題！大根と箱根葉ネギのチャーハン
野菜が苦手な小2の息子が、自分で進んで考えたレシピです。大根の味が気にならない〜と言ってバクバク食べてました。
このレシピの生い立ち
小2の息子の夏休みの宿題で提出したレシピです。息子が自分で何を入れるか考えて作りました。細かいところはもちろん母が手伝いましたが、野菜嫌いでもぺろりと食べれる大根が主役のチャーハンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、ベーコンは5ミリ角くらいに細かく切り、葉ネギは小口切りにしておく。卵は割り溶いておく。
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- 2
フライパンに①の大根とごま油を入れ油が全体に回る様にまぜてから火を付け、少し焦げ目が付くくらい放置してからまた混ぜる。
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- 3
大根が透明になったら、塩コショウを少し強めに振り、出しつゆ大１を入れ混ぜたらフライパンの端に寄せそこにベーコンを入れる。
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- 4
ベーコンにも少し焦げ目が付いてきたらご飯を入れて混ぜる。
-
- 5
ご飯に油が回りパラッとしてきたらフライパンの端に寄せ、空いた所にごま油を大さじ1入れた上に溶き卵を入れる。
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- 6
卵の下が少し固まってきたら軽く混ぜ、また少し下が固まってきたら次はご飯も混ぜ合わせ、ネギを加える。
-
- 7
ネギを混ぜ合わせたら、フライパンの端に出しつゆを回し入れ、味の素をサッと振りかけてから全体を混ぜる。
-
- 8
うまい具合に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
卵をフライパンに入れたときや、出しつゆを入れた時、5秒程放置してから混ぜると卵や醤油が焦げた感じが加わり、美味しくなります。
箱根葉ネギでなくても、青いところが多いネギなら何でもOKです！
つくれぽ
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