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柔らか鶏むね肉とすりごまソース
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柔らか鶏むね肉とすりごまソース-レシピのメイン写真

柔らか鶏むね肉とすりごまソース

まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

低温調理した鶏むね肉にヘルシーなすりごまソースを合わせた簡単レシピ。トマトの輪切りを間に挟んでも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなごまをたくさん摂取したくて考えました。

低温調理した鶏むね肉にヘルシーなすりごまソースを合わせた簡単レシピ。トマトの輪切りを間に挟んでも◎
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まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

低温調理した鶏むね肉にヘルシーなすりごまソースを合わせた簡単レシピ。トマトの輪切りを間に挟んでも◎
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 300g
  • ○醤油(濃い口) 大さじ1
  • ○お酢 大さじ1
  • ○ハチミツ 大さじ1
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○中華だし(鶏がらスープの素) 小さじ2
  • ○すりごま 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をジップロックに密閉して入れ、60度の低温で2時間茹でる。

  2. 2

    1の粗熱がとれるまでお湯からだして置いておく。

  3. 3

    ○の材料を混ぜたソースを上からかけて完成!

コツ・ポイント

すりごまは黒胡麻じゃなくて白胡麻でもお作りいただけます。
できるだけごまを多めにもったりとしたソースになるように配合してみてください。

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まめご1115
まめご1115 @cook_40240827
2022/08/03 09:22に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 鶏胸肉

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