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レンジで簡単!夏野菜のだし浸し
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レンジで簡単!夏野菜のだし浸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単!夏野菜のだし浸し

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

レンジで加熱した野菜をうすめただし醤油に浸すだけのシンプルな味つけです。野菜の旨みもプラスされた一品です。

レンジで加熱した野菜をうすめただし醤油に浸すだけのシンプルな味つけです。野菜の旨みもプラスされた一品です。

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レンジで簡単!夏野菜のだし浸し

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

レンジで加熱した野菜をうすめただし醤油に浸すだけのシンプルな味つけです。野菜の旨みもプラスされた一品です。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 60g
  • なす 80g(約1本)
  • オクラ 20g(約2本)
  • ゴーヤー 50g(約1/4本)
  • ミニトマト 60g(約6個)
  • レタス 60g(約1/8玉)
  • A
  • ┌だし醤油 50㎖
  • ├水 100㎖
  • └かつお節 適量
  • 塩(板ずり用) 適量
  • 塩(塩もみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにし、なすは縦半分に切る。オクラは板ずりし、斜め半分に切る。

  2. 2

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。塩もみしてしんなりしたら水で洗って水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器に①と②を入れてラップをし、レンジ(600W)で約4~5分加熱する。

  4. 4

    耐熱容器にミニトマトとレタスを入れてラップをし、レンジ(600W)で約2分加熱する。

  5. 5

    器に混ぜ合わせたAを入れ、③と④を加えて約30分漬ける。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
2022/08/03 09:25に公開
鎌田醤油(かまだしょうゆ)の公式アカウントです。毎日の食卓を楽しく笑顔にするお手伝い。カマダの商品を使った簡単でおいしいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

なす オクラ ゴーヤ レタス かぼちゃ ミニトマト かつお節

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