たまねぎ、舞茸、しょうがをみじん切りにする。（私はフードプロセッサー使用します）

フライパンにサラダ油（分量外）とニンニクを入れて熱する。

①の野菜をしんなりするまで炒める。

サバ缶を水ごと全て入れて、ほぐす。

粉末鶏ガラスープ、カラムーチョ、カレー粉、砂糖を入れて炒める。

醤油を回し入れてからめる。

半熟卵＆マヨネーズも相性抜群です。（分量外）