キウイのフレッシュパイ
kitchen_mi @cook_40093647
ほんのり甘いカスタードとキウイのサッパリした酸味がとても美味しいフレッシュパイです。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあったので簡単におやつが作れたらと思い作りました。
キウイのフレッシュパイ
ほんのり甘いカスタードとキウイのサッパリした酸味がとても美味しいフレッシュパイです。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあったので簡単におやつが作れたらと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 2
更に牛乳、小麦粉をいれて混ぜ合わせる。
- 3
レンジで2分半チン→混ぜる→1分4チン→混ぜる→1分チン→混ぜ
3回チンします。
-
- 4
③にバニラエッセンスをいれて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
- 5
冷凍パイシートを2枚だして、
半分に切ります。 -
- 6
真四角になる様に伸ばします。
- 7
3角に折って切込みを入れます。
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- 8
開いて左右を交互に折ります。
-
- 9
カスタードをたくさん乗せて表面に卵液を塗ります。
-
- 10
オーブンで200℃20分くらい焼きます。
- 11
焼けたら冷まします。
-
- 12
キウイはグリーンとゴールドを使いました。
いちょう切りにします。 -
- 13
キウイを交互に盛り付けていきます。粉砂糖をふりミントを乗せて完成★
-
- 14
カスタードの甘さとキウイのさっばりした酸味が合います♡
-
コツ・ポイント
カスタードクリームは小麦粉はふるいにかけるとダマになりにくくなります。
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