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簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子
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簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子-レシピのメイン写真

簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

大葉香る♪プリプリえび餃子
材料は いたってシンプル!
おろし玉ねぎが旨味とジューシーさを増してくれます。

このレシピの生い立ち
薬味好きのおもいつき
えびが好きなので

大葉香る♪プリプリえび餃子
材料は いたってシンプル!
おろし玉ねぎが旨味とジューシーさを増してくれます。

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えびが好きなので

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

大葉香る♪プリプリえび餃子
材料は いたってシンプル!
おろし玉ねぎが旨味とジューシーさを増してくれます。

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えびが好きなので

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材料

2人分
  • えび(正味) 200gほど
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 生姜 一欠片
  • 大葉 10〜15枚ほど
  • ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ・ブラックペッパー 小さじ1/4
  • 餃子の皮 15枚
  • ごま油(焼き用) 大さじ1
  • 差し水 100cc
  • ●酢醤油とラー油 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背腸をとり、みじん切り。玉ねぎ、生姜はすり下ろす。大葉は千切り。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープの素と、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で包む。
    ノーマルな包みから→左のように端を重ねて止めると見た目も可愛いく、焼いた時に破れにくいです。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ♫
    今回は15個出来ました。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方4写真
  5. 5

    中火のフライパンにごま油を熱して並べ焦げ目が付いたら、水を入れ蓋をする。
    皮が透明になったら、蓋を取り水分を飛ばす。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら出来上がり。

    • 簡単♪ほんとに美味しい♡えびしそ餃子作り方6写真

コツ・ポイント

包み方はなんでもOK!
この包み方は、焼き崩れなく失敗しないです。

えびはゴロゴロ粗みじんが混ざっていても大丈夫。
プリプリ感が残っていい感じです。

大葉たっぷり入れて下さい。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2020/06/26 12:26に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

餃子 エビ 大葉 玉ねぎ しょうが

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