海老は背わたをとりあえず粗みじんにします。
ちょっとプリプリ感を残したいので1/3くらいは1センチくらいに切りました

玉ねぎはみじん切りにします。

食パンを5㍉角くらいに切りフライパンで水分が飛ぶくらい炒っておきます。
表面が乾けばokです。

えび、玉ねぎ、コーン、卵、酒、片栗粉、塩コショウをしよく練り混ぜます。

4を一口大に丸め3のパンをまぶしつけます。

それを揚げたら出来上がり。
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。