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剁椒蒜香丝瓜蒸蛋
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剁椒蒜香丝瓜蒸蛋 的食譜成品照片

剁椒蒜香丝瓜蒸蛋

吉米丽の厨房小天地
吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

最近爱上蔬菜美食!丝瓜,很多人都是煮汤,炒蛋,煮丝瓜蛤蜊汤!但,稍微做一下变化,做出绝对美味的,蔬菜美食!绝对是让人惊艳 !太好吃啦\(^o^)/恨不得做多一点!简单朴实的蔬菜变化一下,清蒸美食,简单健康无负担!丫米Y(^_^)Y

訣竅提示

主厨碎碎念:
★丝瓜段记得不能挖太深,一来,蒸的时间不能过长,丝瓜很容易软掉,但是,怕蛋液里面不熟,二来,容易破洞哦!蛋液会流出来!
☆调味料咸度,可以增加一点,因为,丝瓜本身没有什么味道,除了鲜甜哦!

食後感想

这款令我为之惊艳的蔬菜美食の一!咬一口,翠绿鲜甜丝瓜,微辣咸的剁椒蒜香,滑嫩的蒸蛋,粉丝吸收蒸蛋和丝瓜的鲜甜绝对是让人惊艳,非常好吃!

最近爱上蔬菜美食!丝瓜,很多人都是煮汤,炒蛋,煮丝瓜蛤蜊汤!但,稍微做一下变化,做出绝对美味的,蔬菜美食!绝对是让人惊艳 !太好吃啦\(^o^)/恨不得做多一点!简单朴实的蔬菜变化一下,清蒸美食,简单健康无负担!丫米Y(^_^)Y

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主厨碎碎念:
★丝瓜段记得不能挖太深,一来,蒸的时间不能过长,丝瓜很容易软掉,但是,怕蛋液里面不熟,二来,容易破洞哦!蛋液会流出来!
☆调味料咸度,可以增加一点,因为,丝瓜本身没有什么味道,除了鲜甜哦!

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这款令我为之惊艳的蔬菜美食の一!咬一口,翠绿鲜甜丝瓜,微辣咸的剁椒蒜香,滑嫩的蒸蛋,粉丝吸收蒸蛋和丝瓜的鲜甜绝对是让人惊艳,非常好吃!

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剁椒蒜香丝瓜蒸蛋

吉米丽の厨房小天地
吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

最近爱上蔬菜美食!丝瓜,很多人都是煮汤,炒蛋,煮丝瓜蛤蜊汤!但,稍微做一下变化,做出绝对美味的,蔬菜美食!绝对是让人惊艳 !太好吃啦\(^o^)/恨不得做多一点!简单朴实的蔬菜变化一下,清蒸美食,简单健康无负担!丫米Y(^_^)Y

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★丝瓜段记得不能挖太深,一来,蒸的时间不能过长,丝瓜很容易软掉,但是,怕蛋液里面不熟,二来,容易破洞哦!蛋液会流出来!
☆调味料咸度,可以增加一点,因为,丝瓜本身没有什么味道,除了鲜甜哦!

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这款令我为之惊艳的蔬菜美食の一!咬一口,翠绿鲜甜丝瓜,微辣咸的剁椒蒜香,滑嫩的蒸蛋,粉丝吸收蒸蛋和丝瓜的鲜甜绝对是让人惊艳,非常好吃!

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★丝瓜段记得不能挖太深,一来,蒸的时间不能过长,丝瓜很容易软掉,但是,怕蛋液里面不熟,二来,容易破洞哦!蛋液会流出来!
☆调味料咸度,可以增加一点,因为,丝瓜本身没有什么味道,除了鲜甜哦!

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 丝瓜(去皮切段) 1条
  • 鸡蛋(打散) 2粒
  • 蒜头(剁碎) 8瓣
  • 红辣椒/小辣椒(剁碎) 适量
  • 粉丝(泡水5分钟) 适量
  • 调味料
  • 酱青/酱油 3汤匙
  • 白糖 少许
  • 蛋液调味料
  • 鸡精粉 1茶匙
  • 清水 (蛋液的同等分量)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    准备材料!

    剁椒蒜香丝瓜蒸蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    丝瓜段上方,用小汤匙挖一小个洞,不要太深,一点点就行了!

    剁椒蒜香丝瓜蒸蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    蛋液加蛋液调味料拌匀,过滤!

  4. 4

    粉丝泡软后,放入蒸盘里,丝瓜段放上,蛋液舀入丝瓜,多余蛋液倒入蒸盘里!

  5. 5

    水滚,放上蒸架,蒸盘放入,大火蒸5-8分钟!

    剁椒蒜香丝瓜蒸蛋的食譜步驟5照片
  6. 6

    现在准备另外一个锅子,加入3汤匙油,油热,加入蒜头碎和辣椒碎,炒出香味,加入调味料,一起煮,稍微加入少许清水!

    剁椒蒜香丝瓜蒸蛋的食譜步驟6照片
  7. 7

    蒸好丝瓜,把炒好的料淋上!完成,即可享用!

    剁椒蒜香丝瓜蒸蛋的食譜步驟7照片
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吉米丽の厨房小天地
吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780
發布於 2014年09月21日 21:26
单纯的喜欢做菜!为了心爱的人洗手作羹汤!觉得非常幸福!所以,喜欢研究菜肴,甜品,糕点!对于美食,有很强烈的研究欲望!想把,更多美食推荐给大家!不断努力研究!吸收经验!越来越喜欢自己煮,又健康又好吃!更能满足自己的乐趣!所以,煮出来的菜肴,分享给,想煮,却不知道煮什么的大家!希望,大家喜欢,我的快乐厨房!吉米丽の快乐小天地(我的英文名字Gemini)能结交更多热爱煮的朋友!
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關鍵字

剁椒 大蒜 角瓜 蒸蛋

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