小麦粉を使わない オクラのお好み焼き
まじゅちゃん @cook_40072302
家庭菜園で毎日採れる大量のオクラをなんとか美味しく消費したくて考えました～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で毎日採れる大量のオクラ。大好きなオクラですが飽きてきて、なんとか美味しく消費したくて考えました～
小麦粉を使わない オクラのお好み焼き
家庭菜園で毎日採れる大量のオクラをなんとか美味しく消費したくて考えました～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で毎日採れる大量のオクラ。大好きなオクラですが飽きてきて、なんとか美味しく消費したくて考えました～
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作り方
- 1
オクラを洗ってヘタを切り落とし、縦に4等分にします。
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- 2
みじん切りにします。
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- 3
ハムを適当に切ります。私はパックの上からスケッパーを使って。
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- 4
オクラ、ハム、チーズ。
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- 5
片栗粉を入れてさっと混ぜます。
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- 6
サラダオイルを多めに敷き、⑤を均一に広げてから火をつけます。蓋をして弱～弱火で２～３分焼きます。
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- 7
卵を落として広げます。
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- 8
フライ返しでひっくり返します。思い切ってサッとひっくり返すのがコツ！
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- 9
出来上がり♪
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- 10
お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけていただきます。
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コツ・ポイント
フライパンに広げて、最初はバラバラですが、片栗粉とチーズで繋がってきます。ひっくり返す時、ゆっくりしてると崩壊しちゃうので思い切りが大事！
つくれぽ
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