スープを作ります。
お湯を沸かして白湯豚骨スープの素、塩コショウ、すりごま

そして貝柱スープの素も入れて

グツグツすこし沸騰すればOKです

味の決め手、肉味噌は、ニンニク生姜をみじん切りにし、胡麻油で炒め、Aの調味料を入れてひき肉を入れ炒めれば完成。簡単激うま

あとは茹で卵は、お湯が沸騰したら卵を入れて、中火で8分茹でて、茹で上がったら氷水でキンキンに冷やしたら半熟卵になります。

他薬味はお好きなものたくさん用意します。私はネギ、茗荷、パクチー、キムチにしました。

麺は中華麺でもいいですし、私は素麺で作りましたが激うまです。一口サイズにお皿に盛り後で好きな分だけお皿に盛ります。

ここのお皿に麺、肉味噌、薬味を盛り、最後にスープをかければ、完成。
味チェンで酢をかけてもとっても美味しかったです。