バタコナーラ
カルボナーラにバターコーンをプラスして、より濃厚に！ コーンの甘さでコクが増し、シャキシャキ食感がアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」でレッツバタコ！砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪カルボナーラに加えると濃厚な味わいになります。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単！
バタコナーラ
カルボナーラにバターコーンをプラスして、より濃厚に！ コーンの甘さでコクが増し、シャキシャキ食感がアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」でレッツバタコ！砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪カルボナーラに加えると濃厚な味わいになります。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」、「ポポロスパ7分結束」を使います。
-
- 2
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、ポポロスパを袋の表示通りゆでる。
- 3
ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
ベーコンは5mm角の短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
- 5
フライパンにバター、にんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、カリッとするまで炒める。
- 6
シャキッと！コーンは液汁を小さじ1程度残して液切りし、<5>に加えてさっと炒め合わせ、火を止めて粗熱をとる。
- 7
<3>の卵液に<6>とゆで上がったポポロスパを加え、手早く混ぜる。
- 8
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
バターとベーコンを炒めたら、コーンを加えておいしさをワンランクアップ。香ばしさに甘みがプラスされ、コクが増します。すぐ卵液に入れると卵が固まるので、粗熱をとってから加えてなじませましょう。卵液は、全卵にさらに卵黄を加えることで濃厚に！
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