電子レンジで簡単！お豆腐チップス
ちょっとジャンキーなものが食べたい時、罪悪感なく食べられる「お豆腐チップス」です！お好みの味付けでアレンジを楽しめます。
このレシピの生い立ち
油分や糖質が気になるスナック菓子の代わりになるものをお豆腐で作りました！
おやつやおつまみとしてはもちろん、ナチョス風にしたり、お好みのディップやペーストにつけたり、サラダやスープのトッピングにも使えます。
電子レンジで簡単！お豆腐チップス
ちょっとジャンキーなものが食べたい時、罪悪感なく食べられる「お豆腐チップス」です！お好みの味付けでアレンジを楽しめます。
このレシピの生い立ち
油分や糖質が気になるスナック菓子の代わりになるものをお豆腐で作りました！
おやつやおつまみとしてはもちろん、ナチョス風にしたり、お好みのディップやペーストにつけたり、サラダやスープのトッピングにも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
＜普通の木綿豆腐を使う場合＞
木綿豆腐はキッチンペーパーで巻き、6時間〜半日ほど、しっかり目に水切りをします。 - 2
＜時短したい方＞
市販で水切り加工されている「絞り豆腐」や「押し豆腐」を用意して軽く水気を拭き取ります。 -
- 3
お豆腐を3mm程度にスライスしてクッキングシートの上に並べます。縮むので、並べる間隔は狭めでも大丈夫です。
-
- 4
電子レンジで600w、６分ほど加熱します。
- 5
お豆腐全体の水分が飛んでシワがより、真ん中→角の順にパリパリになっていきます。全体的に黄色くなっていきます。
- 6
ひっくり返して１分ほど加熱し、全体がカリっとしたらレンジから取り出します。（熱いので注意しましょう）
-
- 7
塩やブラックペッパーなどお好みの味付けをしてお召し上がりください！
- 8
その他：コンソメ味（ブロックタイプは包丁で細かく刻む）、パルメザンチーズ、パセリ、青のり、ゆかり、きなこ、抹茶など。
- 9
こちらは「絞り豆腐」を使った豆腐チップスです。
-
コツ・ポイント
●水切りが不十分だと、レンジ加熱中に膨張→破裂の恐れがあるので注意してください。
●加熱時間はお豆腐の厚みによって加減してください。
●チップスの味付けは加熱後に行いましょう！（加熱中に焦げてしまうため）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
