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ポークステーキのママレードソース☆
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ポークステーキのママレードソース☆-レシピのメイン写真

ポークステーキのママレードソース☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

甘酸っぱいソースが豚肉によく合って美味しいです☆
このレシピの生い立ち
自家製ママレードを作ったので。

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材料

1人分
  • 豚肉(トンカツ用) 1枚
  • ☆ママレードソース
  • ママレード 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の赤身と脂の境目に切り込みを4箇所くらい入れる。中火のフライパンで焼き目をつけて裏返す。

  2. 2

    ママレードソースを入れて、少し煮詰める感じでじっくり焼いたら完成。

コツ・ポイント

同じフライパンでなす、ピーマンも焼きました。脂を吸って美味しいですよ☆ソースが濃いので塩コショウしなくても大丈夫です。

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2022/09/17 23:04に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

ステーキ 豚肉 マーマレード とんかつ用 酒

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