No Bake Vegan Vanilla CashewCake (Cheesecake Ala2 Vegan)

Name: No Bake Vegan Vanilla CashewCake (Cheesecake Ala2 Vegan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk base cake nya :; 3/4 cup oat (rolled oat is better); 1 cup almond; 1/3 cup kurma tanpa biji; 2 sdm coconut oil; Salt; Bahan filling :; 400 ml coconut cream (saya pakai kara, tapi kurang padet 😆); 1 cup raw cashew (rendam bbrp jam atau 1 malam, bilas, tiris); 4 sdm maple syrup (bisa pakai madu, tapi jadinya ngga vegan 😝); 3 sdm lemon juice; 1 sdm vanilla extract halal (1/2 pod vanilla bean)

Angelia Zhilda @ummuamabel

Tangerang Selatan

Saya bukan Vegan, tapi sedang belajar hidup lebih baik.
Berproses ngurangin dairy food, gluten gitu2 deh... dan saya suka mencoba resep2 ala vegan 😊👍🏻
Btw, ini dibuat waktu saya lagi puasa tepung, dairy & white sugar.
Sekarang? Sedang makan bebas, tapi terkontrol 😆🙈

Resep ini menggunakan food processor, lebih mudah 👍🏻

Lebih banyak

No Bake Vegan Vanilla CashewCake (Cheesecake Ala2 Vegan)

Angelia Zhilda @ummuamabel

Tangerang Selatan

Resep ini menggunakan food processor, lebih mudah 👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan untuk base cake nya :
3/4 cupoat (rolled oat is better)
1 cupalmond
1/3 cupkurma tanpa biji
2 sdmcoconut oil
Salt
Bahan filling :
400 mlcoconut cream (saya pakai kara, tapi kurang padet 😆)
1 cupraw cashew (rendam bbrp jam atau 1 malam, bilas, tiris)
4 sdmmaple syrup (bisa pakai madu, tapi jadinya ngga vegan 😝)
3 sdmlemon juice
1 sdmvanilla extract halal (1/2 pod vanilla bean)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Base :
2

Hancurkan sampai 1/2 halus semua bahan base menggunakan food processor
3

Ratakan bahan base di loyang yang telah diolesi coconut oil, lalu panggang selama 15 menit, disuhu 180'C (jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu ya)
4

Better gunakan loyang pie atau springform pan, yg bisa dilepas antara base dan sisi loyang.
5

Jika sudah set bahan base, sisihkan.
6

Filling :
7

Haluskan semua bahan menggunakan food processor hingga halus & nampak creamy
8

Tuang ke loyang, bekukan di freezer sampai set.
9

Done!
10

Jika rajin bisa bikin bahan topping mixed berries (beli frozen) *saya lagi rajin sih, tapi sayang lagi ngga punya stok mix berries 😅
11

Bahan topping : mixed berries, mapple syrup, air & sedikit maizena untuk mengentalkan. Caranya campur dan hancurkan semua bahan kecuali maizena, didihkan sebentar dg air secukupnya, lalu tambahkan campuran air dan maizena hingga dapet konsistensi & rasa pas
12

Topping siap dipakai, tinggal diawurin diatas cashew cake nya 😘👌🏻