チーズ鮭フライ♪♪特製タルタルソースで♪
★おにぎりMAN★ @cook_40350877
鮭の切り身にチーズを付け揚げ、カリカリ梅を入れた特製タルタルソースを付けた1皿ですっ♪タルタルなんにでも使えそうですっ♪
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を頂いたので作ってみましたっ♪♪
チーズ鮭フライ♪♪特製タルタルソースで♪
鮭の切り身にチーズを付け揚げ、カリカリ梅を入れた特製タルタルソースを付けた1皿ですっ♪タルタルなんにでも使えそうですっ♪
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を頂いたので作ってみましたっ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身を酒、みりん、塩コショウで揉みこみ10分ほど漬けますっ♪♪
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- 2
漬けてる間にタルタルソースを作りますっ♪♪カリカリ梅の種を取り、カリカリ梅と玉ねぎをみじん切りしますっ♪♪
- 3
耐熱容器等にみじん切りにした玉ねぎにオリーブオイルを混ぜ合わせてラップをかけて入れ、3～4分ほどレンジで加熱しますっ
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- 4
加熱が終わったらキッチンペーパーで水分を軽く取りますっ♪♪
- 5
耐熱容器等に卵を入れて、黄身にフォークで何ヶ所か穴を開けますっ♪ラップをして4分くらいレンジ加熱しますっ♪♪
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- 6
加熱が終わったらフォークで砕いていきますっ(^ω^)
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- 7
砕いたらカリカリ梅、玉ねぎ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせますっ♪♪
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- 8
レモン汁、味の素、ブラックペッパーも入れて混ぜ合わせたらタルタルソースの完成ですっ♪♪
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- 9
漬けて置いた鮭の水分をキッチンペーパーで取りミックスチーズで鮭を握り固めますっ♪♪
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- 10
薄力粉と卵で作ったバッター液をかけて絡めますっ♪♪
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- 11
バッター液を絡めた鮭にパン粉を付けて150℃くらいで揚げていき、火が通ったら完成ですっ♪♪(*^^*)
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コツ・ポイント
タルタルソースは余ったらなんにでも使えますっ♪♪
つくれぽ
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