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盛岡冷麺風スープで!さっぱりそうめん
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盛岡冷麺風スープで!さっぱりそうめん-レシピのメイン写真

盛岡冷麺風スープで!さっぱりそうめん

sunnygreen
sunnygreen @cook_40173847

簡単にできて、とても美味しい!!
ノーマル素麺に飽きたら是非☆
白石温麺で作っても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
大好きな盛岡冷麺風味のスープで食べたい!!と思い、作ってみました。
レシピでは素麺を推してますが、普段私は地元宮城の白石温麺(うーめん)で作っています。

簡単にできて、とても美味しい!!
ノーマル素麺に飽きたら是非☆
白石温麺で作っても美味しいですよ!
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大好きな盛岡冷麺風味のスープで食べたい!!と思い、作ってみました。
レシピでは素麺を推してますが、普段私は地元宮城の白石温麺(うーめん)で作っています。

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盛岡冷麺風スープで!さっぱりそうめん

sunnygreen
sunnygreen @cook_40173847

簡単にできて、とても美味しい!!
ノーマル素麺に飽きたら是非☆
白石温麺で作っても美味しいですよ!
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大好きな盛岡冷麺風味のスープで食べたい!!と思い、作ってみました。
レシピでは素麺を推してますが、普段私は地元宮城の白石温麺(うーめん)で作っています。

簡単にできて、とても美味しい!!
ノーマル素麺に飽きたら是非☆
白石温麺で作っても美味しいですよ!
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材料

1人分
  • ☆盛岡冷麺風スープ
  • ・鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ・醤油 小さじ2
  • ・豆板醤 小さじ1/4
  • ・砂糖 小さじ1/4
  • ・レモン汁(お酢でも可) 小さじ1
  • ・お湯 50cc
  • 素麺 (白石温麺) 1束
  • 冷水 150cc
  • キムチ お好みで
  • きゅうり、ゆでたまごなど お好みで
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作り方

  1. 1

    どんぶりなど深めの器に★盛岡冷麺風スープを全て入れてしっかり混ぜる。
    その後、冷水を加えて軽く混ぜておく。

  2. 2

    素麺を袋の規定の時間で茹でる。茹で上がったらザルにとり、冷水(分量外)で冷やし、水を切る。

  3. 3

    スープを入れた器に素麺を入れ、キムチ、お好みの具を載せて出来上がり!

コツ・ポイント

盛り付け後、キムチを加えたほうが格段に美味しい♬
私は酸味が強い方が好きなので、さらにお酢もかけちゃいます。

辛さが苦手な方は、豆板醤はほんの少しで良いかと思います。(入れすぎると結構辛いです)

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sunnygreen
sunnygreen @cook_40173847
2020/08/14 04:57に公開
備忘録代わりに、気が向いたときにレシピをアップ。趣味はお弁当作り。
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スープ そうめん ゆで卵 キュウリ キムチ めん

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