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鶏肉と大根の生姜スープ
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鶏肉と大根の生姜スープ-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の生姜スープ

こめっこ♡
こめっこ♡ @cook_40342745

あっさりとして体が温まるスープです。大根の美味しい季節に。
このレシピの生い立ち
鶏肉が余っていたので作ってみました。

あっさりとして体が温まるスープです。大根の美味しい季節に。
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鶏肉と大根の生姜スープ

こめっこ♡
こめっこ♡ @cook_40342745

あっさりとして体が温まるスープです。大根の美味しい季節に。
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材料

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 2つまみ
  • 大根 10cmくらい
  • 椎茸 大きめ2枚
  • ネギ 適量
  • 生姜 1かけ強
  • カット出し昆布 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 1000cc
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って(皮が苦手な人は取り除く)塩2つまみ程揉み込んでおく。

  2. 2

    大根、椎茸、ネギは食べやすく切る。生姜は千切りにする。

  3. 3

    出し昆布、大根、椎茸を鍋に入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら鶏肉、生姜を入れる。昆布を抜く。アクを取り、酒、醤油を入れる。

  5. 5

    火が通ったら、ネギを入れて、ごま油を回し入れて出来上がり♫

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
私は鶏の皮が苦手なので取り除きました。

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こめっこ♡
こめっこ♡ @cook_40342745
2022/12/10 10:55に公開
田舎住み(^-^)ゆる〜くグルテンフリーしてます。シンプルで美味しいものが好き♫
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 しいたけ 鶏もも肉 酒 しょうが

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