きゅうりとパクチーのエスニックサラダ

きゅうりとパクチーのエスニックサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとパクチーのエスニックサラダ

ねじ☆ @cook_40233496

パクチー好きにはたまらない！
きゅうりの爽やかさとナンプラーの香り、ピーナッツの香ばしさがクセになるおつまみサラダです！
このレシピの生い立ち
パクチーが安く買えたので、大好きなパクチーをたくさん食べられるサラダにしてみました！

パクチー好きにはたまらない！
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きゅうりとパクチーのエスニックサラダ

ねじ☆ @cook_40233496

パクチー好きにはたまらない！
きゅうりの爽やかさとナンプラーの香り、ピーナッツの香ばしさがクセになるおつまみサラダです！
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材料

2人分

きゅうり 2本
パクチー 1/2袋(70g)
ピーナッツ 30g
ツナ缶 1缶(70g)
☆ナンプラー大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 1/2片分
☆レモンの絞り汁大さじ1/2
☆オリーブオイル大さじ1/2
☆砂糖小さじ1/3
☆塩少々
☆こしょう少々

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作り方

1

きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。
2

パクチーは3cm幅のざく切りにする。
3

ピーナッツは包丁などで細かくくだく。
4

☆の材料を混ぜてドレッシングを作る。
5

ボウルにきゅうり、パクチー、ツナ缶を入れて軽く混ぜる。
6

器に盛って④のドレッシングを回しかけ、ピーナッツを散らす。

コツ・ポイント

ツナ缶の代わりにスモークサーモンや鶏のささみ、オイルサーディンなどを使ってもGood！( ´∀｀ )b

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ねじ☆ @cook_40233496

2022/12/10 10:54に公開

ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸｀)

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このレシピのキーワード

サラダエスニックツナキュウリにんにくコリアンダーピーナッツレモン

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