豚肩ロースブロック（ネットがついてるものでもネットなしでも大丈夫です）を深めの耐熱皿に入れる。

塩麹を全体にまんべんなくすりこむ。お酒を回しかける。

少し厚めにカットした輪切りレモンとローリエの葉を下に敷きラップをかけずに500W10分

トングで裏返して、500W3分。

残りの2面も500W2分ずつ

レンジで簡単☆炙り☆豚バラ
チャーシュー丼
レシピID:21005331と味付けは違いますが、作り方は同じです。

レモンを取り出し、アルミ箔（二重にして）豚肩ロースとローリエの葉と肉汁（タレ）を入れて包む。

ティポットカバーや鍋つかみなどを利用して、アルミ箔のまま入れ、1〜2時間位保温。

アルミ箔を取り、Ziplocに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。

冷蔵庫から取り出したら豚脂がついているので、電子レンジに袋ごと入れ500W50秒位かける。豚脂が溶ける程度。

ネットを外し、少し薄めにカットする。

盛り付けて肉汁をかけてチャーシュー出来上がり♡

チャーシュー丼でもチャーシュー麺でもいろいろ使えます。