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野菜ジュースで作るカレー
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野菜ジュースで作るカレー-レシピのメイン写真

野菜ジュースで作るカレー

YUKAtiiii
YUKAtiiii @cook_40053289

野菜が苦手な子どもにも野菜ジュースを入れることで食べやすく
このレシピの生い立ち
野菜ジュースの栄養が簡単にとれる!

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材料

10人分
  • 玉ねぎ 3玉
  • にんじん 1本
  • えのき 1袋
  • 牛肉 350g
  • ルー 10皿分
  • 水:野菜ジュース(キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%) 1:1
  • ※規定の水量に従って同比率で
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは2cm角程度に、えのきも2cm程度にざく切りにして、少量の油で炒める。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら牛肉も合わせて炒める。肉に火が通ったら水と野菜ジュースを入れる。

  3. 3

    沸騰したらアクをとって20分煮込む。火を止めてルーを溶かしきる。

  4. 4

    5分程度煮込んだら完成!

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YUKAtiiii
YUKAtiiii @cook_40053289
2020/09/13 11:35に公開
日々ラクに楽しく料理してます(笑)なので簡単レシピばかりです。好き嫌い無く娘に美味しいご飯を食べてもらいたい!
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このレシピのキーワード

カレー 野菜ジュース 牛肉 えのき にんじん 玉ねぎ

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