蓮根ベーコン&木の子のレモン風味炒め

Name: 蓮根ベーコン&木の子のレモン風味炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 佐賀蓮根 2節; エリンギ 2本; 厚切りベーコンスライス 2枚; しめじ 1/2パック; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ半分; 黒胡椒(粗挽き) 適宜(多め); レモン汁(ポッカレモン100) 適量

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

「レシピ投稿祭」だ〜♪蓮根のシャキシャキ感にベーコンと木の子の旨味がギュッと詰まったレモン風味の簡単炒めです！
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットで綺麗な佐賀蓮根があったのでお酒のお供に、ご飯のおかずにもなる簡単一品を作りました♫どちらも合いますよ〜！美味しいよ♫

蓮根ベーコン&木の子のレモン風味炒め

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

佐賀蓮根 2節
エリンギ 2本
厚切りベーコンスライス 2枚
しめじ 1/2パック
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ半分
黒胡椒(粗挽き) 適宜(多め)
レモン汁(ポッカレモン100) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

蓮根はよく洗い今回は皮付きのまま半月切り&輪切り、水にさらしておきます
2
エリンギは輪切り、ベーコンは短冊切り、しめじは石突きを除き小房に分けておきます
3

フライパンにオリーブオイルを入れ蓮根、ベーコンを塩、黒胡椒で炒め少し焦げ目が付いたらエリンギ、しめじを足し更に炒めます
4
全体に火が通ったら火を止めてレモン汁を振りかけ余熱で軽く混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

あまりにも綺麗な蓮根だったので今回は皮付きで栄養価もGood！大きさに合わせて切り方も変えました♪

味つけはあえてシンプルに塩、黒胡椒のみ！

黒胡椒とレモン汁は気持ち多めでいいです！レモン風味のサッパリ感が美味しい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クック☆やーっ！ @cook_40133464

2022/12/16 11:17に公開

福岡県

cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス16歳)就職して一人暮らしの娘がいます料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！旬と新鮮食材にはこだわりあり！🥦🐟🥩食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

炒めものシメジれんこんエリンギ厚切りベーコン

似たレシピ

その他のレシピ