大葉入り☆絶品鶏つくね
Tokoboキッチン @cook_40377308
さわやかな大葉と甘辛ダレでご飯もお酒も進む一品です。お弁当にも◎
簡単！美味しい！安い！我が家の大人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
大葉が好きすぎてつくねにも入れてみました♡
大葉入り☆絶品鶏つくね
さわやかな大葉と甘辛ダレでご飯もお酒も進む一品です。お弁当にも◎
簡単！美味しい！安い！我が家の大人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
大葉が好きすぎてつくねにも入れてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、大葉も粗くみじん切り、しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 2
ボウルに◯の材料を全て加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 3
フライパンに油をしいて、生地を丸めてどんどん入れる。（手を水で濡らすと引っ付かず丸めやすいです）
-
- 4
フライパンを中火にかけて2分くらい焼く。
- 5
良い焼き色がついたら全てひっくり返し、蓋をして弱火で3分ほど焼く。
- 6
焼いている間に●のタレの材料を混ぜておく。
- 7
両面にしっかり焼き色がついたら、合わせ調味料を加えて煮絡める。
煮汁が減って少しとろみがつくくらいまで煮詰めたら完成！ - 8
大葉を添えると見た目も良いし、巻いて食べるとさらにうまし！
卵黄が余ると思うので、お好みで添えてください♡ - 9
このタネの量だとフライパン1つに乗り切らないので、私は2つ使って全て丸めてから焼き始めます。やりやすいやり方でどうぞ♡
- 10
「おうちで居酒屋気分♪新人作者さんのおつまみ」特集に掲載して頂きました♡ありがたや(^^)
-
- 11
2022.12.29
「鶏つくね」で人気検索トップ10入り！やったー！ありがとうございます♡ -
- 12
◆ れんこんのはさみ焼き（つくねバーグ） ◆
レシピID：21326339
れんこんではさんだコチラもおすすめ♡ -
コツ・ポイント
大葉はたっぷり♡（大量消費したい時にオススメ）
焼き色はしっかり。
タレはトロみがつくまで煮詰める。
つくれぽ
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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