Sayur lodeh nangka muda

Name: Sayur lodeh nangka muda
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100-150 gr nangka muda,cuci lalu direbus,tiriskan & sisihkan; 5 buah buncis,iris; 1/4 buah kol,iris; secukupnya daun melinjo; 6 buah cabe hijau,iris serong(selera); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 sdm ebi; 300 ml air; 1 bgks santan kara yang telah dicampur dengan air 500 ml; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya garam,gula,penyedap; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Sayur satu ini emang sederhana tapi nikmat sekali,berasa ingat masa kecil & langsung terbayang suasana pedesaan 😂😂..ada tambahan beberapa sayur yang ada di kulkas😁

Lebih banyak

Sayur lodeh nangka muda

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Sayur satu ini emang sederhana tapi nikmat sekali,berasa ingat masa kecil & langsung terbayang suasana pedesaan 😂😂..ada tambahan beberapa sayur yang ada di kulkas😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

100-150 grnangka muda,cuci lalu direbus,tiriskan & sisihkan
5 buahbuncis,iris
1/4 buahkol,iris
secukupnyadaun melinjo
6 buahcabe hijau,iris serong(selera)
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
1 sdmebi
300 mlair
1 bgkssantan kara yang telah dicampur dengan air 500 ml
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyagaram,gula,penyedap
bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun salam,ebi, lengkuas dan garam.
2

Setelah itu tambahkan air.Masukkan buncis,nangka muda.Tunggu sampai mendidih dan buncis empuk.
3

Kemudian masukkan santan,penyedap dan gula.Usahakan diaduk terus agar santan tidak pecah.
4

Tambahkan sayur kol dan daun melinjo.Aduk kembali.Koreksi rasa.Setelah matang,matikan.Sayur lodeh siap disantap.