Sambal Goreng Ati ampela(tanpa Pete)

Name: Sambal Goreng Ati ampela(tanpa Pete)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang (sedang); 6 buah ati ayam; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas(geprek); 6 buah cabe merah keriting; secukupnya garam,gula dan Royko; secukupnya minyak sayur; 2 buah daun salam; 250 ml santan(saya pake kara); Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting

Ayutupuja @cook_5337017

Subang

Pengen nyobain masak sambal goreng ati yg biasanya dimasakin terus sama ibu..

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati ampela(tanpa Pete)

Ayutupuja @cook_5337017

Subang

Pengen nyobain masak sambal goreng ati yg biasanya dimasakin terus sama ibu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang (sedang)
6 buahati ayam
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaslengkuas(geprek)
6 buahcabe merah keriting
secukupnyagaram,gula dan Royko
secukupnyaminyak sayur
2 buahdaun salam
250 mlsantan(saya pake kara)
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang(cuci bersih) kemudian goreng sampai matang
2

Rebus ati (sebentar) kemudian tiriskan lalu potong dadu seperti kentang
3

Iris bawang merah,bawang putih dan cabe(nyerong) untuk di tumis,kemudian selanjutnya haluskan bahan untuk bumbu halus(bawang merah,bawang putih dan cabe merah)
4

Setelah bahan siap lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu tambahkan garam,gula,Royko dan daun salam serta lengkuas yg digeprek.
5

Masukan santan(campur air 250mil) lalu aduk sampai mendidih kemudian masukan ati dan kentang yg sudah disediakan
6

Aduk masakan tunggu sampai meresap jgn lupa dicicipi sampai pas
7

Sambal goreng ati siap disajikan
8