😊簡単常備菜♪ごぼうと海苔のナムル😊

Name: 😊簡単常備菜♪ごぼうと海苔のナムル😊
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 焼き海苔 １枚; ★おろしにんにく 小さじ１; ★砂糖 小さじ２; ★白ごま 小さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★胡麻油 大さじ２; お酢（ごぼうの下茹で用） 大さじ１; 水（ごぼうの下茹で用） ５００ｃｃ

hirokoh @hirokoh

東京

ごぼうの大量消費にもオススメの簡単に作れる食物繊維たっぷりなごぼうのナムルです♪
作り置きできるので、お弁当の隙間埋めにも💕
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😊お料理ブログ😊
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材料

作りやすい分量

ごぼう１本
焼き海苔１枚
★おろしにんにく小さじ１
★砂糖小さじ２
★白ごま小さじ２
★しょうゆ大さじ１
★胡麻油大さじ２
【あく抜き用の酢水】
お酢（ごぼうの下茹で用）大さじ１
水（ごぼうの下茹で用）５００ｃｃ

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作り方

1

ごぼうはたわしや包丁の背などで皮をこそげ落とし、包丁やピーラーでささがきにして、あく抜き用の酢水に浸けておく。
2

鍋に水を入れて中火にかけておく。
鍋の水が沸騰したら、あく抜きをしたごぼうをザルに上げる。
3

鍋のお湯にお酢を入れ、あく抜きをしたごぼうを加えて３分茹で、ザルに上げてしっかりと水気を切る。
4

ボウルに★印の材料を入れて、よく混ぜてから、茹でたごぼうと細かくちぎった海苔を加えてしっかりと和えたら完成♪

コツ・ポイント

・柔らかいごぼうがお好みの方は、茹でる時間を５分ぐらいに伸ばしてみてください。

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つくれぽ

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2026/04/22 03:06に公開

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