玉子を卵白、卵黄と分けて卵黄に砂糖を半分(35g)いれ混ぜる。

①に小麦粉を振り入れダマにならないように混ぜる。
ヨーグルトもいれる。

①の卵白をふっくらするまで泡立て残りの砂糖を入れ角が立つまで泡立てメレンゲもを作る

②のボールにメレンゲ1/3をいれまぜる。ダマにならないように☆
残りの1/3をふっくらまぜる。
↓続く

メレンゲの残っている方に④を入れサックリまぜる。

型にいれて高い位置から落とし空気をぬく。
160度オーブンで30分やく