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混ぜるだけ無添加ラーメンスープ(味噌)
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混ぜるだけ無添加ラーメンスープ(味噌)-レシピのメイン写真

混ぜるだけ無添加ラーメンスープ(味噌)

paffet
paffet @cook_40168456

化学調味料無添加のラーメンを市販の調味料で手軽に！野菜に合うピリ辛味です。お鍋のスープにも。
このレシピの生い立ち
化学調味料無添加のラーメンが少ないため、麺だけ買えば家で作れるようにレシピを記録しました

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paffet
paffet @cook_40168456

化学調味料無添加のラーメンを市販の調味料で手軽に！野菜に合うピリ辛味です。お鍋のスープにも。
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材料

1人分
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • コチジャン 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • すりごま 小さじ2
  • お湯 300cc
  • ●お好みの麺 1玉
  • ●お好みのトッピング 適量
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作り方

  1. 1

    丼に全ての調味料を入れ、お湯を注ぐ

  2. 2

    茹で上がったお好みの麺をいれ、お好みのトッピングをする

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、豆板醤とコチジャンの量を加減して下さい。

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paffet
paffet @cook_40168456
2023/07/06 20:34に公開
素材を生かした美味しい料理を手軽に簡単に！化学調味料は必要ない。テクニックも必要ない。そういうレシピを見つけたら記録しています。
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン めん コチュジャン 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190164
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