節約ヘルシー！豆腐南蛮
まゆ簡単レシピ @cook_40287015
節約にもダイエットにもおすすめな豆腐南蛮です。
レンチンだけで作るタルタルソースもおすすめ！
食べ応えもある自信作です。
このレシピの生い立ち
お正月太りと値上げが続く為、ダイエットと節約をかねて作りました。
節約ヘルシー！豆腐南蛮
節約にもダイエットにもおすすめな豆腐南蛮です。
レンチンだけで作るタルタルソースもおすすめ！
食べ応えもある自信作です。
このレシピの生い立ち
お正月太りと値上げが続く為、ダイエットと節約をかねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を1口大に切り、塩ゆでする。
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- 2
①をしっかりと水気を取り、ポリ袋に入れた片栗粉をまぶす。
-
- 3
油を敷いたフライパンできつね色になるまで焼く。
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- 4
1度豆腐を取りだし甘酢タレの調味料を加えとろみが出るまで加熱する。
-
- 5
豆腐を戻しよく絡める。
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- 6
タルタルソースの作り方
- 7
卵を器に割入れ軽く溶きほぐし、600wのレンジで1分30秒加熱する。
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- 8
玉ねぎをみじん切りにし、酢を加えてレンジで50秒加熱。
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- 9
卵を潰し、玉ねぎ、砂糖、マヨネーズを合わせよく混ぜる。
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- 10
タレを絡めた豆腐にタルタルソースをかけ、お好みでパセリをふって完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉を分厚くまぶす事で食べ応えが出ます。
タルタルソースの卵を溶きほぐす時に白身を残す事でゆで卵で作ったタルタルソースのようになります。
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