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人参ゴボウのカレー炒め
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人参ゴボウのカレー炒め-レシピのメイン写真

人参ゴボウのカレー炒め

パインクリームソーダ
パインクリームソーダ @cook_40380210

お弁当の隙間にもいいおかずをカレー味で
冷凍して、常備。　朝レンチンで一品に！
このレシピの生い立ち
ごぼう、人参といったら金平が多くて、カレー味食べたいと思いドライカレーみたいな味付けに。

お弁当の隙間にもいいおかずをカレー味で
冷凍して、常備。　朝レンチンで一品に！
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人参ゴボウのカレー炒め

パインクリームソーダ
パインクリームソーダ @cook_40380210

お弁当の隙間にもいいおかずをカレー味で
冷凍して、常備。　朝レンチンで一品に！
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ごぼう、人参といったら金平が多くて、カレー味食べたいと思いドライカレーみたいな味付けに。

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材料

4人分
  1. ゴボウ 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 豚ひき肉 100g
  4. 大豆水煮 50g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. おろしニンニク 小さじ1
  7. 調味料
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. カレー粉 小さじ2
  11. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴボウは、皮をたわしで洗い7〜8mm位の半月にし、酢水にさらす。　人参は角切りにする。

    • 人参ゴボウのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて、おろしニンニクと1の野菜を中火で5分位炒める。　

    • 人参ゴボウのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    2に挽肉を加えて、肉の色が変わったら大豆水煮と調味料を加えて、炒め合わせて、出来上がり！　

    • 人参ゴボウのカレー炒め作り方3写真

コツ・ポイント

人参は火が通りにくいので、小さめに切った方がいいです。　

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パインクリームソーダ
パインクリームソーダ @cook_40380210
2023/01/16 12:22に公開

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