白玉粉に豆腐パックの水を捨て(水切りは不要)投入
ホイッパーでしっかり混ぜ滑らかな状態にする*

ここで塩も入れ混ぜる

滑らかになった①にホットケーキＭを入れヘラで切るように混ぜ*、まとまったら手で丸めラップし冷蔵庫で30分以上やすませる

【さつま芋あんを作る】

皮をむき1㎝幅の輪切り大きいのは半月にし水に5分ひたす

③の水を切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし600Wで６〜7分ほど(調節して下さい)芋を柔らかくする

◎熱いので注意！
水分が底にたまっていたらペーパーで吸い取る
熱い内にマッシャーで潰し★を入れ混ぜ込む
★はお好み増減可

⑤のあんをすり切れ大さじ１(15g程)すくって丸めておく(25個くらいできる)

ラップをかぶせる

②の生地(345gありました)をスケッパーで24個に分ける(1コ約14g)

生地の乾燥に注意！

常にラップをかけてね

丸めた生地を両手で押し広げ周りを指で回しながら広げる*(直径7㎝程)
さつま芋あんを包み閉じて丸め最後に手の平で少し潰す

160℃の油で４〜５分程、返しながら揚げる
焦げ易いので火加減注意です！

色良く揚がったら油をきって完成✨

【中身アレンジ】
■芋あん×市販のこし餡
半々で入れても美味しいです(*´꒳`*)

■こし餡×クリームチーズ
右端は中身無しで丸めて揚げました♪

【中身を入れず】
生地を平らに伸ばし(8㍉程の厚み)ハート♡型で抜き揚げても美味♫

生地に塩味もありサクふわっです✨

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【枝豆チーズのもっちり✨ちび揚げパンHM】

レシピID 20674588