豚肉の味噌酒粕漬【漬けたまま冷凍可】
男子厨房に入れ @cook_40330500
豚肉の旨味、柔らかさが塩麹で増します♪ご飯のお供やお酒のあてにも◎
このレシピの生い立ち
家に帰ってきて焼くだけですむものを考えて。
豚肉の味噌酒粕漬【漬けたまま冷凍可】
豚肉の旨味、柔らかさが塩麹で増します♪ご飯のお供やお酒のあてにも◎
このレシピの生い立ち
家に帰ってきて焼くだけですむものを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をボールに全部まぜる。
-
- 2
ジップロックに豚肉と合わせた調味料を入れ浸かるようになじませる。
冷蔵庫で2日間後が食べどき。
それ以降は、冷凍庫で保存 -
- 3
冷凍した場合は、袋のまま流水などで解凍し、よくキッチンペーパーで味噌を取り除き、フライパンで焼き出来上がり♪
-
- 4
同じ味噌で鮭を漬けても美味しいです♪
両方作っておけば時短になります♪
鮭の味噌酒粕漬焼
ID:21209908 -
- 5
2020/12/7 酒粕漬け部門で人気検索ランキング10位以内に入り。
- 6
2021/4/13 酒粕漬け部門で人気検索ランキング1位。
コツ・ポイント
よく味噌を取らないと、火がとおる前に味噌が焦げます。
クッキングシートをフライパンに敷くと焦げにくくなるので、敷く場合は、つけダレは手で拭う位で大丈夫です。味も濃くなります。お好みで♪
つくれぽ
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