Plecing Kangkung

Name: Plecing Kangkung
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung ukuran besar; 5 buah cabe merah besar; 5 buat cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah tomat ukuran sedang; 1 potong terasi (kira2 seukuran satu ruas ibu jari); 1 buah jeruk limau; secukupnya garam, gula; secukupnya air untuk merebus kangkung; 2 sdm minyak panas untuk menyiram sambel plecing

Nathania Anindhito @cook_6802868

Plecing Kangkung

Nathania Anindhito @cook_6802868

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

2 ikatkangkung ukuran besar
5 buahcabe merah besar
5buat cabe rawit merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahtomat ukuran sedang
1 potongterasi (kira2 seukuran satu ruas ibu jari)
1 buahjeruk limau
secukupnyagaram, gula
secukupnyaair untuk merebus kangkung
2 sdmminyak panas untuk menyiram sambel plecing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kangkung yg telah dicuci dan dibuang batang besarnya direbus dalam air mendidih kira-kira 1 menit, atau hingga sesuai tingkat kematangan yg diinginkan.
2

Angkat kangkung, tiriskan, siram dengan air dingin. Sisihkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula, dan garam. tambahkan tomat, haluskan lagi.
4

Setelah halus, siram dengan minyak panas dan beri perasan jeruk limau.
5

Campurkan kangkung dengan sambal plecing. Selamat menikmati 😉