エビとベーコン入りペペロンチーノ

kisaaa @cook_40110918
エビとベーコンが入っているので、うまみUP&食べ応え抜群ペペロンチーノに。
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのペペロンチーノを食べたくて作りました。
エビとベーコン入りペペロンチーノ
エビとベーコンが入っているので、うまみUP&食べ応え抜群ペペロンチーノに。
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのペペロンチーノを食べたくて作りました。
作り方
- 1
にんにくは、皮を剥いて、みじん切りにしておく。
- 2
ベーコンは、大体5mm幅に切っておく。
- 3
鷹の爪は、中から種を箸などを使い、取り5mmくらいに切る。
- 4
お湯を沸かしたフライパンや鍋にZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル)を表示時間より、1分短くゆでる。
- 5
ゆで汁50mlほどを別に取っておく。
ゆであがったZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル)は、ざるなどにあげておく。 - 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒める。
- 7
ベーコンから油が出てきたら、にんにく、エビ、鷹の爪を入れ弱火で炒める。
にんにくから、香りが立つまで炒めること。 - 8
エビに火が通ったら、塩、こしょう、5で取っておいたゆで汁、ZENB NOODLEを加え、中火でサッと絡めるように炒める。
- 9
火を止め、お皿に盛り付けたら、パセリを乗せ完成。
- 10
ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)細麺を今回使用しました。
コツ・ポイント
にんにくから、香りが立つまでから行きすぎないこと、焦がさないように弱火で炒める。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21226882











