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エビとベーコン入りペペロンチーノ
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エビとベーコン入りペペロンチーノ-レシピのメイン写真

エビとベーコン入りペペロンチーノ

kisaaa
kisaaa @cook_40110918

エビとベーコンが入っているので、うまみUP&食べ応え抜群ペペロンチーノに。
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのペペロンチーノを食べたくて作りました。

エビとベーコンが入っているので、うまみUP&食べ応え抜群ペペロンチーノに。
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にんにくたっぷりのペペロンチーノを食べたくて作りました。

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kisaaa
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エビとベーコンが入っているので、うまみUP&食べ応え抜群ペペロンチーノに。
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材料

2人分
  • ZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル) 160g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 4~6片
  • 鷹の爪輪 2本
  • ベーコン 50g
  • エビ 50g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは、皮を剥いて、みじん切りにしておく。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、大体5mm幅に切っておく。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    鷹の爪は、中から種を箸などを使い、取り5mmくらいに切る。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    お湯を沸かしたフライパンや鍋にZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル)を表示時間より、1分短くゆでる。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    ゆで汁50mlほどを別に取っておく。
    ゆであがったZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル)は、ざるなどにあげておく。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒める。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    ベーコンから油が出てきたら、にんにく、エビ、鷹の爪を入れ弱火で炒める。
    にんにくから、香りが立つまで炒めること。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方7写真
  8. 8

    エビに火が通ったら、塩、こしょう、5で取っておいたゆで汁、ZENB NOODLEを加え、中火でサッと絡めるように炒める。

  9. 9

    火を止め、お皿に盛り付けたら、パセリを乗せ完成。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方9写真
  10. 10

    ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)細麺を今回使用しました。

    • エビとベーコン入りペペロンチーノ作り方10写真

コツ・ポイント

にんにくから、香りが立つまでから行きすぎないこと、焦がさないように弱火で炒める。

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kisaaa
kisaaa @cook_40110918
2023/01/26 08:21に公開
お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ エビ ベーコン にんにく ヌードル トウガラシ

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