春菊とえびのアヒージョ風

Name: 春菊とえびのアヒージョ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび(冷凍) 小～中で10尾; 春菊 1/2株; にんにく(チューブあらみじんぎり) 6センチ位; 米油またはオリーブオイル 大さじ４; クレイジーソルト 適量; 塩(味をみて追加) 適量

ちーこぶ。 @cook_40123670

えびのアヒージョ風に、春菊をプラス♪彩りにも味も意外にマッチする組み合わせなんです！お試しあれ
このレシピの生い立ち
春菊、すき焼きやお鍋に、美味しいですよね。でも他にどんなレシピが…とレパートリーが思い付かずに敬遠してしまう食材でも…。
余った春菊を残り物一掃でいれてみたら、これまた美味しかった！

春菊とえびのアヒージョ風

ちーこぶ。 @cook_40123670

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材料

2人分

えび(冷凍) 小～中で10尾
春菊 1/2株
にんにく(チューブあらみじんぎり) 6センチ位
米油またはオリーブオイル大さじ４
クレイジーソルト適量
塩(味をみて追加) 適量

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作り方

1

にんにく、冷凍えび、米油を小鍋にいれて、強火。クレイジーソルトを7ふりほど。
2
えびが煮たって解凍してきたら、春菊を投入！さっと絡めてできあがり　※味をみて、塩気が足りなければ塩を足してね
3
焼いたパンや、茹でたスナップえんどう、炒めたさつまいも
ディップしても美味しい！
4
春菊がよい仕事をしてくれてます★

コツ・ポイント

○オリーブオイルとにんにくで煮込むアヒージョ
○最近、米油が好きなのでそれを使用していますが、なければサラダ油でも。

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つくれぽ

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ちーこぶ。 @cook_40123670

2023/01/28 06:13に公開

8歳と3歳の娘をもつワーママです(*^^*)平日帰ってから娘のご飯をいかに短かく提供できるか奮闘しており、手軽にできる時短なレシピを参考にさせてもらったり＆アレンジしたり。この味は残しておこうかなと思ったものを備忘録として記録しています。(*^ｖ^*　)O型なので、普段分量は計らずテキトーが多いです

このレシピのキーワード

アヒージョあらエビ春菊にんにく米

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