参鶏湯風スープのようなおじやのような

Name: 参鶏湯風スープのようなおじやのような
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 500g(8-10本); 玄米(お好みでお米でも) 1合; しょうが(チューブ) 小さじ2程度; にんにく(チューブ) 小さじ1程度; ネギ 1本; 塩、胡椒 適宜

mini_ossan @cook_40304164

手羽元の出汁おいしいスープに柔らかお肉に雑炊の融合。一品でご飯とスープとおかずを手に入れれます。
このレシピの生い立ち
参鶏湯風なものを飲みたくなり。
お米はダイエット中なので玄米を使いましたが、白米や餅米でも良いと思います。

参鶏湯風スープのようなおじやのような

mini_ossan @cook_40304164

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4〜6人分

手羽元 500g(8-10本)
玄米(お好みでお米でも) 1合
しょうが(チューブ) 小さじ2程度
にんにく(チューブ) 小さじ1程度
ネギ 1本
塩、胡椒適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

手羽元の下処理。お湯を沸かし、手羽元をサッと1分ほど茹でて、ザルにあけ流水で洗う
2

鍋に、お水、玄米、手羽元、しょうが、にんにく、ネギの青いところを入れ沸かす
3

沸騰したら弱火でコトコト20〜30分
4

ネギの青いところを出して、刻んだネギの本体を入れ、さらに弱火でコトコト20〜30分
5

塩、胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

手羽元をコトコト煮込んで旨味を出しまーす。ネギは生が好きなら青い部分でずっと煮込んで、最後に乗せるという手も有りだと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mini_ossan @cook_40304164

2020/10/25 23:26に公開

横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/

このレシピのキーワード

おじやサムゲタンねぎにんにく玄米しょうが手羽元米

似たレシピ

その他のレシピ