ぷりぷり牡蠣のバター醤油丼♡
もんとまる☆ @cook_40206347
鉄分と亜鉛が豊富な牡蠣を美味しい丼にしました。
キャベツとレモンのビタミンCで亜鉛の吸収をサポートします。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣で、貧血予防レシピを作りました。めちゃくちゃ美味しいです！
ぷりぷり牡蠣のバター醤油丼♡
鉄分と亜鉛が豊富な牡蠣を美味しい丼にしました。
キャベツとレモンのビタミンCで亜鉛の吸収をサポートします。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣で、貧血予防レシピを作りました。めちゃくちゃ美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、分葱は小口切りに、○水と○しょうゆは混ぜ合わせておきます。
- 2
牡蠣をボールに入れて、洗う用の片栗粉をまぶして軽く混ぜて、水で洗い流し、ザルにあけて水気を切ります。
-
- 3
キッチンペーパーで牡蠣の水気を軽く取ったら、ボールに片栗粉を入れて牡蠣全体にまぶします。
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、ニンニクも加え、牡蠣を両面30秒ずつくらい焼きます。
-
- 5
焼き色が付いたら白ワインを入れてすぐ蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。
-
- 6
お水とお醤油も入れて、全体的に行き渡るようにフライパンを回しながら絡めます。中火で1分くらいしたら火を止めます。
-
- 7
丼にご飯をよそい、キャベツをしいたら、レモン汁をかけておきます。
-
- 8
牡蠣を乗っけて、タレをかけ、分葱を散らしたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
必ず加熱用の牡蠣を使ってください。
ご飯を多めにしたい時は、バターとお醤油とお水をお好みで多めにしてみてください。
つくれぽ
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