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豆腐とこごみのお味噌汁
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豆腐とこごみのお味噌汁-レシピのメイン写真

豆腐とこごみのお味噌汁

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

この時期のお楽しみ♪こごみを入れたシンプルなみそ汁です。
このレシピの生い立ち
親戚から届く山菜を使って作るみそ汁。大きめに切った豆腐と合わせて。

この時期のお楽しみ♪こごみを入れたシンプルなみそ汁です。
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親戚から届く山菜を使って作るみそ汁。大きめに切った豆腐と合わせて。

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豆腐とこごみのお味噌汁

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

この時期のお楽しみ♪こごみを入れたシンプルなみそ汁です。
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親戚から届く山菜を使って作るみそ汁。大きめに切った豆腐と合わせて。

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親戚から届く山菜を使って作るみそ汁。大きめに切った豆腐と合わせて。

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材料

2〜3人分
  • こごみ(下茹で済み) 50g
  • 豆腐 1パック(150g)
  • 水 350ml
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 味噌 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐は2〜3cmの大きめな角切り。鍋に水・ほんだし・こごみ・豆腐を入れ煮立て味噌を入れ味を整えて出来上がり。

    • 豆腐とこごみのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    この時期になると親戚が山から収穫した山菜(筍・フキ・こごみ・ウド)が届くので下処理して茹でた物を調理。他は冷凍保存に。

    • 豆腐とこごみのお味噌汁作り方2写真

コツ・ポイント

こごみの量はお好みで。

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000
2023/04/18 13:13に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌 豆腐 こごみ

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