豚バラだけでも美味しいのですが、ヘルシーに半分鶏むね肉入れてみました。
茄子は15ｍｍぐらい輪切り半分にしました。好みでいいと思います。
※鶏むね肉だけだと油が少ないのでちょっとわかりません・・・。