トマトチキンチャウダー
鶏肉を使ったトマトスープです
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某Mバーガーの味を真似ようとしてつい・・・
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鶏肉は一口大に切る
玉ねぎは適当にざく切りにしておく
圧力鍋にトマト缶、切った鶏肉と玉ねぎ、水、酒を入れて蓋をする
火をつける(強火)→圧力がかかったら中火にして、そこから10分間煮る
この間にジャガイモの川を剥き、みじん切りにする
火を止めて、圧力が無くなったら蓋を開ける
そこにコンソメ、先ほど切ったジャガイモ、すり下ろした人参を入れて軽く沸騰させる
最後に牛乳を入れて完成
生クリームが無ければ、乳脂肪分が濃い牛乳をご用意ください。
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