ブラッドオレンジのパウンドケーキ

クックOBSDVC☆ @cook_40373120
ブラッドオレンジを贅沢に使ったケーキです。
この時期出回ると作りたいですよね!
このレシピの生い立ち
自分好みのブラッドオレンジパウンドケーキを味わいたくて使ったところ好評でレシピ化しました。
ブラッドオレンジのパウンドケーキ
ブラッドオレンジを贅沢に使ったケーキです。
この時期出回ると作りたいですよね!
このレシピの生い立ち
自分好みのブラッドオレンジパウンドケーキを味わいたくて使ったところ好評でレシピ化しました。
作り方
- 1
コンポートを作る。きれいに洗ったブラッドオレンジ(国産をおすすめ)を5mmくらいにスライスし、鍋で砂糖
、水を加え煮る。 - 2
コンフィチュールを作っても良いです。ネコボンさんのID 21587451ネーブルオレンジをブラッドオレンジに♡おすすめです
- 3
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
卵、バターは常温におく。 - 4
バターをHMで白くなるまで練り、砂糖を3回に分けて混ぜる。
溶いた卵を2〜3回に分けて混ぜる。 - 5
4にブラッドオレンジジャム(マーマレードでも)を加えて混ぜる。
粉類を入れさっくり混ぜ合わせる。 - 6
型に敷紙を敷き、5を流し入れる。
170℃のオーブンで20分焼き、一度取り出しコンポート(又はコンフィチュール)を並べる - 7
再び170℃のオーブンで30分焼く。
竹串を刺してみて何もついてこなければ完成。 - 8
※ブラッドオレンジジャムはID 21225606でも!マーマレードではなく舌触り良く皮をミキサーにかけたジャムです♪
- 9
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
- 10
2023/2/27 焼成時、始め25分焼いてコンフィチュールをのせ、残り25分焼いたもの。オーブンにもよりますが綺麗です
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