圧力鍋で抹茶餡づくり
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
まず白餡を作ります。抹茶を加えて抹茶餡に。白餡の状態で沢山作っておいて、小分けにして冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
仕事柄、よく練り切りを作るので、白餡は結構しょっちゅう作っています。圧力鍋だと時間短縮で簡単にできます。
圧力鍋で抹茶餡づくり
まず白餡を作ります。抹茶を加えて抹茶餡に。白餡の状態で沢山作っておいて、小分けにして冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
仕事柄、よく練り切りを作るので、白餡は結構しょっちゅう作っています。圧力鍋だと時間短縮で簡単にできます。
アプリでひらく作り方
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白餡を作ります。レシピはこちら↓https://cookpad.wasmer.app/recipe/6521726
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- 2
鍋に白餡を入れ、抹茶をふるいながら入れます。弱火でしゃもじで混ぜながら熱します。
- 3
均等に抹茶が混ざったら出来上がりです。
- 4
大福、羊羹、きんとんなどにどうぞ。
コツ・ポイント
白餡の作り方は
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6521726
を参考にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21337990
