菜の花は食べやすい大きさに切ります。

菜の花を茹でます。
菜の花は火が通りやすいので、茹ですぎ注意です。

茹でたらザルにあげ直ぐに冷水で冷やします。（予熱で柔らかくなりすぎるのを防ぐため）

ボウルに○の調味料を全て入れて、よく水気を絞った菜の花をいれ合えます。

出来上がりです。

すぐに食べても美味しいですが、しばらく置いておくと味が馴染んで美味しいですよ。