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竹輪orさつま揚げと卵といんげんの炒め物
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竹輪orさつま揚げと卵といんげんの炒め物-レシピのメイン写真

竹輪orさつま揚げと卵といんげんの炒め物

kiiyon
kiiyon @cook_40130243

さっと作れる簡単おかずです♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた竹輪といんげんを美味しく食べたくて作りました♪

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竹輪orさつま揚げと卵といんげんの炒め物

kiiyon
kiiyon @cook_40130243

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材料

  • 竹輪 4本
  • またはさつま揚げ 5、6枚
  • いんげん 1パック※10本ほど
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    いんげんはへたと筋を取りさっと洗って小さめのフライパンに水を5㎜ほど入れて沸騰させ、いんげんを入れて蓋をする。

  2. 2

    2分経ったら氷水にとり4cmほどに切り水気を切っておく。竹輪は斜め切り。さつま揚げなら5㎜幅に。卵は塩を加えよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を温め竹輪、いんげんの順に炒め、いんげんの色が鮮やかになったら卵を回し入れ混ぜながら炒める。

  4. 4

    仕上げに塩コショウ少々をふったら出来上がり♪

  5. 5

    さつま揚げバージョン♪

    • 竹輪orさつま揚げと卵といんげんの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません♪
薄味なので食べる時にお好みで少し醤油を足しても美味しいです♪

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kiiyon
kiiyon @cook_40130243
2023/03/02 03:48に公開
メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん さつま揚げ 卵 ちくわ

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