人参、大根は紅葉の季節らしくいちょうぎりにします。

鳥モモ肉を冷凍してから、半解凍して厚さ2mm 程度の薄切りしてください。

ちくわぶは、5mm 程度でカットします。

そして、ちくわぶ投入。一煮立ちしてから味噌を加えます。