[玉ねぎ]は薄く切り、[にんじん]は長さ4～5cmの千切りにする。[小ねぎ]は4～5cmの長さに切る。

◆を混ぜ合わせ、1とあさり（むき身）を加えて絡める。

火をつける前に、フライパンにサラダ油と生地を流し入れる。平らに広げ中火で加熱して3分、裏返して表面を押し広げ3分焼く。