Sayur santan daun singkong dan telur

Name: Sayur santan daun singkong dan telur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong di rebus dlu; 1 bungkus santan kara kecil; bawang goreng untuk taburan; 1 butir telur (2 jga boleh); bumbu halus;; 3 siung cabe besar merah; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 senti kunyit; 1 senti lengkuas; 1 senti jahe; 1 senti (6 butir) merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ajinomoto; 1 saset penyedap rasa atau secukupx; 1/2 sdt gula; 3 gelas air; (dihaluskan smua bumbu)

mona @monajulian

Sumbawa besar NTB

Di pasar bingung milih sayuran yg akan di santap saat menu siang.akhirx aq beli ajah daun singkong...kebetulan akhir2 ini udh jarang aq masak ni sayur...trus aq inget sayur kesukaan suami qu...yaitu sayur santan... klo gtu qta coba bwt yuk bunda 😊

Lebih banyak

Sayur santan daun singkong dan telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ikatdaun singkong di rebus dlu
1 bungkussantan kara kecil
bawang goreng untuk taburan
1 butirtelur (2 jga boleh)
bumbu halus;
3 siungcabe besar merah
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sentikunyit
1 sentilengkuas
1 sentijahe
1 senti (6 butir)merica
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
1/2 sdtgaram
1/2 sdtajinomoto
1 sasetpenyedap rasa atau secukupx
1/2 sdtgula
3 gelasair
(dihaluskan smua bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu hingga wangi dan masukan santan kara.aduk2 selama 5menit saja
2

Tuangkan air 3 gelas atau seperlux anda inginkan
3

Masukan daun singkong dan penyedap rasa,ajinomoto serta gula. biarkan hingga mendidih dan daunx kelihatan lembek dan lunak
4

Klo sdh mendidih masukan telur dan aduk sebentar agar telur membaur tercampur bersama daun singkong
5

Beri taburan bawang goreng dan hidangkan...selamat menikmati 😄