HBで簡単☆シュトーレン
☆sayosayo @cook_40199768
シュトーレンの生地作りを、
ホームベーカリーのパン生地コースに任せた簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
毎年、シュトーレンを手作りしています。
リーズナブルに簡単に、と思い、
神戸物産（業務スーパー）の材料で作りました。
もちろん他のメーカーのものでも大丈夫です。
HBで簡単☆シュトーレン
シュトーレンの生地作りを、
ホームベーカリーのパン生地コースに任せた簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
毎年、シュトーレンを手作りしています。
リーズナブルに簡単に、と思い、
神戸物産（業務スーパー）の材料で作りました。
もちろん他のメーカーのものでも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
予めミックスナッツとドライフルーツは、小さく切り、ラム酒に付け込んで置く。（一晩以上）
- 2
☆以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れて、
【パン生地作りコース】でスタート。 - 3
ミックスコールが鳴れば、フルーツ＆ナッツを投入し一次発酵。ミックスコール機能がなければ、後で手で混ぜ込む。
- 4
打ち粉をし、生地を二つに分け、丸め直す。
ベンチタイム15分。 -
- 5
打ち粉をし、成形。生地を楕円形に延ばして、ややずらして2つ折りに。
35度で40分、二次発酵。 - 6
180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
焼きあがり後、粗熱が取れたら、溶かしバターを塗り、粉砂糖をたっぷり振る。 -
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンによるので、様子を見ながら調整してください。
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