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米粉で変身!味噌スープ
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米粉で変身!味噌スープ-レシピのメイン写真

米粉で変身!味噌スープ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

「米粉活用」
残りものの味噌汁が簡単に美味しいスープになりました。
このレシピの生い立ち
普段から残った味噌汁を次の日の朝食に牛乳を足して簡単なスープを作ってたんですが、米粉でシチューが作れると知って応用してみました。
よりスープっぽさが出たと思います。

「米粉活用」
残りものの味噌汁が簡単に美味しいスープになりました。
このレシピの生い立ち
普段から残った味噌汁を次の日の朝食に牛乳を足して簡単なスープを作ってたんですが、米粉でシチューが作れると知って応用してみました。
よりスープっぽさが出たと思います。

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米粉で変身!味噌スープ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

「米粉活用」
残りものの味噌汁が簡単に美味しいスープになりました。
このレシピの生い立ち
普段から残った味噌汁を次の日の朝食に牛乳を足して簡単なスープを作ってたんですが、米粉でシチューが作れると知って応用してみました。
よりスープっぽさが出たと思います。

「米粉活用」
残りものの味噌汁が簡単に美味しいスープになりました。
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普段から残った味噌汁を次の日の朝食に牛乳を足して簡単なスープを作ってたんですが、米粉でシチューが作れると知って応用してみました。
よりスープっぽさが出たと思います。

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材料

3人分
  • 味噌汁の残り 1椀分くらい
  • 牛乳 1カップ
  • 米粉 大さじ半分くらい
  • バター 5グラム
  • パクチー 少々
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作り方

  1. 1

    昨夜の味噌汁の残りに米粉と牛乳を溶いた者を入れて温める。

  2. 2

    少しとろみが出てきたら火を止めてバターを足す。

  3. 3

    お椀に盛ってパクチーを飾りに乗せる。

コツ・ポイント

パクチーは必須ではありませんが入れると少しエスニックな感じが出ます。
試しに作ったので米粉は少なめにしましたが次回はもう少し増やしても良いかなと思いました。

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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729
2023/04/02 01:25に公開
よろしくでござる。食材を無駄にしないことを心がけて料理しています。
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このレシピのキーワード

スープ 米粉 バター 牛乳 コリアンダー

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