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りゅうじ流鰹節和風カルボナーラうどん
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りゅうじ流鰹節和風カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

りゅうじ流鰹節和風カルボナーラうどん

tomo_saka
tomo_saka @cook_40409159

卵白でまろやかな風味になっています。本家はバターありですが、なしでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
りゅうじのレシピからバターを抜きました。

卵白でまろやかな風味になっています。本家はバターありですが、なしでもいいと思います。
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りゅうじのレシピからバターを抜きました。

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りゅうじ流鰹節和風カルボナーラうどん

tomo_saka
tomo_saka @cook_40409159

卵白でまろやかな風味になっています。本家はバターありですが、なしでもいいと思います。
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りゅうじのレシピからバターを抜きました。

卵白でまろやかな風味になっています。本家はバターありですが、なしでもいいと思います。
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材料

  • うどん 1玉
  • 卵白 1個
  • 卵黄 1個
  • 鰹節
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • わさび
  • ねぎ
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作り方

  1. 1

    あたたかいうどんに、卵白だけを混ぜ合わせる

  2. 2

    他の材料を載せて混ぜて食べるだけ!

コツ・ポイント

鰹節多めがいいです。わさびはほどほどに

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tomo_saka
tomo_saka @cook_40409159
2023/04/05 04:01に公開
ホームベーカリーマシンと電子レンジ、製麺機を使ってなるべく簡単に早く片手間で作れる料理を探求しています。あとは低カロリー高タンパクを目指しています。PanasonicのホームベーカリーとT-falのCook4meを利用しています
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん ねぎ かつお節 卵白 わさび 卵黄

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