しょうゆ、みりんを入れて、ひと混ぜし、食べやすい大きさに切ったたけのこを上にちらす。あれば出し昆布も乗せる。

普通に炊き上げる。浸水時間なし。

お好みでミツバなどを乗せて、蒸らして完成。

お好みで、一緒に炊き込んだ昆布は、千切りにしてまぜこむとさらに美味しい。

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